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| Texto y atlas de nutrición 8 ed Hans Konrad Biesalski PDF |
El Texto y Atlas de Nutrición, en su octava edición, ofrece una visión completa, visual y actualizada de los fundamentos de la nutrición humana y su impacto en la salud. Hans Konrad Biesalski integra conceptos bioquímicos, fisiológicos y clínicos con ilustraciones detalladas que facilitan la comprensión de los micronutrientes, metabolismo, requerimientos dietéticos y procesos fisiopatológicos relacionados con la alimentación. Es una obra esencial para estudiantes y profesionales de nutrición, medicina y ciencias de la salud.
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